Pierwsze wzmianki o kościele pw. św. Jakuba pochodzą z 1250 r., ale według tradycji, w Sobótce już w 1155 r. została wybudowana świątynia z fundacji Piotra Włosta. W 1500 r. świątynia została przebudowana na gotycką, a po pożarze w 1739 r. – na styl barokowy. Wieżę wybudowano w roku 1857. Zachowane zostały fragmenty romańskiego portalu, przy głównym wejściu wmurowana jest rzeźba lwa pochodząca z XII w. Wystrój wnętrza o charakterze późnobarokowym z elementami rokoko. W głównym ołtarzu znajduje się obraz św. Jakuba Starszego z 1770 r. Na uwagę zasługują też ołtarze boczne z XVIII w. oraz ambona z ok. 1650 r. w stylu manierystycznym. W 1945 r. kościół został spalony, niszczał aż do 1957 r., kiedy rozpoczęto odbudowę. Oddany do użytku w 1960 r.